Игристое вино La Smilla, Gavi DOCG Metodo Classico, Италия, Пьяемонт

Игристое вино La Smilla, Gavi DOCG Metodo Classico, Италия, Пьяемонт

Вино La Smilla, Gavi Metodo Classico — свежее, элегантное и гармоничное белое игристое вино, ярко раскрывающее характер сорта Кортезе и особенности терруара Гави. Виноград собирают вручную с участков, расположенных в коммуне Бозио. Вино производится классическим методом: первая ферментация проходит в стальных резервуарах, после чего вторичное брожение осуществляется непосредственно в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке в течение 18–24 месяцев формирует выразительную структуру и гармоничный баланс между умеренной кислотностью и минеральностью, являющейся одной из главных особенностей местного Кортезе.

Аромат вина отличается свежестью и многогранностью, раскрываясь нотами цитрусовых фруктов и айвы, дополненными оттенками зеленой травы и тонкими минеральными нюансами. Вкус свежий и выразительный, с характерной минеральностью и легкой приятной горчинкой. В нем ощущаются ноты лимона, апельсина, желтых садовых фруктов и айвы, гармонично дополненные умеренной кислотностью и приятным продолжительным послевкусием.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также составит удачную пару с легкими закусками, пастой, морепродуктами, рыбными блюдами и блюдами из птицы.

Ждем вас в ВиноПарке!