Игристое вино Valdo, "Aquarius" Rose Brut, Италия, Венето

Игристое вино Valdo, "Aquarius" Rose Brut, Италия, Венето

Игристое вино Valdo «Aquarius» Rose Brut — это изысканное розовое кюве, вдохновлённое морскими глубинами и созданное в результате сотрудничества венецианской винодельни Valdo и нью-йоркского дизайнера Сеси Джонсон. Купаж объединяет виноград сорта Глера из региона Венето и сицилийский Нерелло Маскалезе, выращенный на склонах Этны, благодаря чему вино демонстрирует гармоничный баланс свежести и сложности, яркий фруктовый характер и тонкую игру мелких пузырьков.

После тщательного отбора и мягкого прессования виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре. Вторичное брожение осуществляется по методу Шарма в герметичных автоклавах и длится около трёх месяцев. Перед выпуском вино некоторое время выдерживается в бутылках, приобретая утончённый, лёгкий и освежающий вкус.

Ароматический букет раскрывается выразительными нотами спелой малины и вишни, дополненными деликатными оттенками лепестков розы и фиалки. Вкус мягкий, свежий и сбалансированный, с сочными нюансами малины, красной смородины, вишни, граната, зелёного яблока и цитрусовой цедры, лёгкими цветочными акцентами, живой кислотностью и едва уловимой сладостью в послевкусии.

Это игристое вино отлично подойдёт в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, морепродуктов, моллюсков, нежного белого мяса и разнообразных закусок.

Ждем вас в ВиноПарке!