Новогодние напитки ч.2. Кава

Новогодние напитки ч.2. Кава

Кава - это испанское игристое вино. Кава переводится с испанского "пещера", так как раньше пещеры использовали для хранения игристых вин.

У кавы прекрасные вкусовые качества, и она позиционирует себя как напиток на все случаи жизни и с доступной ценой. Кава может составить достойную конкуренцию французскому шампанскому.

Каву изготавливают по традиционной технологии шампанизации - первичное брожение проходит в резервуарах, а вторичное - уже в бутылке. После этого каву выдерживают в погребах. Традиционная методика аналогична методу Champagne, который используют при производстве французских вин. Но по закону ставить метку «Шампенуаз» на бутылку могут только французы, испанскую каву маркируют словом Traditionelle.

Кава может быть как белой, так и розовой, в зависимости от используемых сортов винограда.

Кава отлично подойдет к праздничному столу.

Ждем вас в ВиноПарке!