Вино Albino Armani, "Cuslanus" Amarone della Valpolicella DOCG Classico, 2017, Италия, Венето

Вино Albino Armani, "Cuslanus" Amarone della Valpolicella DOCG Classico, 2017, Италия, Венето

Вино «Cuslanus» Amarone della Valpolicella DOCG Classico — элегантное красное сухое вино, чье имя восходит к древнему божеству Кузланусу, которого в эпоху этрусков, более 2000 лет назад, почитали как покровителя региона Вальполичелла.

Купаж составляют сорта винограда Корвина, Корвиноне и Рондинелла, произрастающие на виноградниках компании в муниципалитете Марано, в исторической винодельческой зоне Valpolicella. Виноградники раскинулись на высоких холмах на высоте 300–500 метров над уровнем моря, а лозы произрастают на почвах вулканического происхождения, богатых минералами и известняком. Такие почвы обладают способностью накапливать влагу, которая затем в обогащённом микроэлементами виде питает корни лоз, одаривая будущее вино уникальным характером. Высокогорный климат, обилие солнечного света и воздушные потоки, спускающиеся в вечерние часы с Лессинских гор, создают благоприятные условия для равномерного созревания винограда.

Производство начинается с тщательного отбора на винограднике: собранный вручную виноград помещают в лотки и оставляют в сушильной комнате для длительного процесса сушки, в результате чего достигается необходимая концентрация сахара и фенольных веществ в ягодах. Затем в первые месяцы следующего года виноград подвергается мягкому прессованию и последующей медленной ферментации в контакте с кожицей. Далее следует длительная выдержка вина в больших дубовых бочках и тонно до розлива в бутылки. Вино выпускается на рынок не менее чем через 4 года после сбора урожая.

Аромат — приятный, размеренный, с тонами камфоры, йода и горькой вишни. Вкус — среднетелый, мягкий, сбалансированный, с пикантными нотками графита, лакрицы и альпийского ментола. Послевкусие — скромное, с выраженными танинами и элементами дуба. Идеально подходит для медитации в одиночестве, а также станет прекрасным сопровождением для красного и тушеного мяса, дичи, пасты, ризотто и голубых сыров.

Ждём вас в ВиноПарке!