Вино Boccadigabbia, "Ribona", Colli Maceratesi DOC, Италия, Мерке

Вино Boccadigabbia, "Ribona", Colli Maceratesi DOC, Италия, Мерке

Вино «Ribona» — свежее и пикантное белое сухое вино из редкого автохтонного сорта Рибона, также известного как Мачератино, который преимущественно выращивается в провинции Мачерата. Виноградники площадью около 2 га расположены на высоте 180 метров над уровнем моря и ориентированы на северо-восток. Урожай собирают вручную в начале сентября. После холодной мацерации целых ягод в течение не менее 12 часов виноград мягко прессуют, а ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре.

Аромат вина раскрывается насыщенными нотами азиатской груши, вареного абрикоса, свежей зелени и лимонного крема. Вкус свежий и сбалансированный, с выразительной кислотностью, яркой минеральностью и приятной сливочной текстурой. Во вкусе звучат оттенки лимона и сушеного ананаса, а продолжительное послевкусие остается сухим.

Вино отлично сочетается с традиционными и современными блюдами из рыбы в стиле средиземноморской кухни.

Ждем вас в ВиноПарке!