Вино Bodegas Morca, "Flor de Morca", Campo de Borja DO, Испания, Арагон

Вино Bodegas Morca, "Flor de Morca", Campo de Borja DO, Испания, Арагон

Вино «Flor de Morca» (ранее известное как «Flor de Goda») — насыщенное красное сухое вино из винограда сорта Гарнача, полученного с низкоурожайных лоз региона Кампо де Борха. Виноградники расположены в зонах Борха, Аинзон, Табуенка и Бурета на высоте 550–810 метров над уровнем моря, а средний возраст лоз достигает 35 лет. Почвы здесь разнообразны и включают известняк, гальку, железо и глину.

Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики по 18 кг. После удаления гребней и прессования сусло настаивается на кожице, затем проходит алкогольную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Часть вина подвергается яблочно-молочному брожению в барриках объёмом 225 литров. Перед розливом вино выдерживается в дубовых бочках около шести месяцев.

Аромат вина богатый и выразительный, с нотами спелых фруктов, чернослива, ягодного джема и пряностей. Вкус сочный, плотный и энергичный, с бархатистой текстурой и оттенками сливы, ежевики и черники, которые плавно переходят в нюансы молотого перца, лакрицы и шоколада в длительном и ярком послевкусии.

Это вино прекрасно сочетается с блюдами из утки, индейки, дичи и красного мяса.

Ждем вас в ВиноПарке!