Вино Braunewell, Essenheim Grauer Burgunder "Kalkmergel"

Вино Braunewell, Essenheim Grauer Burgunder "Kalkmergel"

Белое сухое вино Essenheim Grauer Burgunder "Kalkmergel" из Германии входит в категорию Ortswein — коммунальных вин, созданных из локальных сортов винограда, собранных с различных участков одной коммуны. Такой подход позволяет точно передать особенности терруара и сформировать характерный, легко узнаваемый стиль.

Грауэр Бургундер, используемый для этого вина, выращивается на мергелево-известковых почвах Эссенхайма, что отражено в названии. Урожай собирается вручную в начале октября при достижении оптимальной зрелости, после чего проходит дополнительную ручную сортировку. Вино выдерживается на осадке до начала июня.

Аромат впечатляет нотами спелой груши, киви и сливы, дополненными легкими дымными и пряными акцентами. Вкус — яркий, сочный, с выраженными фруктовыми оттенками, доминирующей грушей, освежающей кислотностью и сухим, чистым послевкусием.

Прекрасно сочетается с тартаром, копченой говядиной, спаржей, лососем, соусом бешамель и диким рисом.

Ждем вас в ВиноПарке!