Вино Clos Figueras, "Font de la Figuera" Blanco, Priorat DOQ, 2020, Испания, Приорат

Вино Clos Figueras, "Font de la Figuera" Blanco, Priorat DOQ, 2020, Испания, Приорат

Вино "Font de la Figuera" Blanco, Priorat DOQ — белое сухое вино с гармоничным и выразительным характером, созданное из сортов Вионье, Гарнача Бланка и Шенен Блан, выращенных в уникальном терруаре Приората в Каталонии. Виноградники расположены на высоте около 400 метров над уровнем моря, на бедных, хорошо дренируемых почвах "ликорелла", состоящих из частично разрушенного сланца и кварца.

Урожай собирают вручную и транспортируют в небольших 15-килограммовых ящиках, что позволяет сохранить целостность и свежесть ягод. Каждый сорт винифицируется отдельно: Вионье проходит мацерацию на кожице и ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, тогда как Гарнача Бланка и Шенен Блан ферментируются в бочках из французского дуба. После смешивания вина выдерживаются в стальных емкостях в течение 6 месяцев, затем подвергаются легкой фильтрации и бутилируются.

Вино обладает выразительным ароматом, в котором сочетаются оттенки спелых фруктов, трав, специй и минералов. Полный, насыщенный и слегка маслянистый вкус отличается гармоничным сочетанием фруктовых и минеральных нюансов, живой кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также станет удачным сопровождением легких закусок, пасты, блюд из риса, рыбы и птицы.

Ждем вас в ВиноПарке!