Вино Clos Figueras, "Font de la Figuera", Priorat DOQ, 2018, Испания, Приорат

Вино Clos Figueras, "Font de la Figuera", Priorat DOQ, 2018, Испания, Приорат

Вино "Font de la Figuera", Priorat DOQ — выразительное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Кариньяно, Сира и Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках компании в уникальных природных условиях Приората, Каталония. Виноградники находятся на высоте около 400 метров над уровнем моря и расположены таким образом, что с них открывается живописный вид на долину реки Эбро и горы Нижнего Арагона. Лозы произрастают на бедных, хорошо дренируемых почвах типа "ликорелла", состоящих из частично разложившегося сланца и кварца.

Урожай собирают вручную, помещая ягоды в небольшие 20-килограммовые ящики, что позволяет сохранить их целостность. На винодельне виноград тщательно сортируют, частично отделяют от гребней и ферментируют при контролируемой температуре в стальных емкостях, регулярно выполняя пижаж. После ферментации вино проходит двухнедельную постферментационную мацерацию, затем подвергается деликатному прессованию с использованием вертикального пресса. Выдержка проходит в течение 12 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба.

Аромат вина отличается щедростью и насыщенностью, раскрываясь сочными оттенками лесных ягод, дополненными деликатными нотами тоста и дыма. Во вкусе гармонично сочетаются интенсивность, мощь и элегантность, подчеркнутые приятной свежестью, сбалансированной кислотностью и мягкими бархатистыми танинами. В основе вкусового профиля — выразительные тона ежевики и черники, дополненные нюансами смолы, графита и земли. Послевкусие яркое, продолжительное и многогранное.

Вино станет отличным сопровождением к блюдам из красного мяса, дичи и птицы, а также разнообразным блюдам средиземноморской кухни.

Ждем вас в ВиноПарке!