Вино "Retroterra" Sauvignon Blanc, Puglia IGP, 2024

Вино "Retroterra" Sauvignon Blanc, Puglia IGP, 2024

"Retroterra" Sauvignon Blanc — белое вино из Италии, сочетающее южную щедрость характера с северной утонченностью. Оно одинаково уместно как в роли аперитива, так и в сопровождении легких блюд, наглядно демонстрируя, насколько выразительным и многогранным может быть Совиньон Блан.

Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости, после чего проходит мягкое прессование. Ферментация осуществляется при низкой контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить яркий сортовой характер и свежесть вина. Затем напиток выдерживается на тонком осадке, благодаря чему приобретает шелковистую текстуру и деликатные сливочные оттенки.

Виноград выращивается в Апулии — регионе, где сочетание солнечного климата, глинисто-известняковых почв и морского влияния создает идеальные условия для полноценного созревания ягод. Используемая система двойной шпалеры Guyot обеспечивает равномерное освещение и хорошую вентиляцию лоз, способствуя развитию богатого и сбалансированного вкуса.

Букет вина раскрывается свежими акцентами тропических фруктов — манго, спелой дыни, груши — дополненными легкими цветочными нотами и тонкой цитрусовой свежестью. Вкус — живой и гармоничный, с мягкой кислотностью, фруктовой округлостью и лёгким минеральным послевкусием, придающим вину бодрость и изящество.

Коллекция "Retroterra" воплощает философию возвращения к земле — осознанный диалог с традицией, переосмысленной в современном винодельческом контексте.

Ждем вас в ВиноПарке!