Ice wine

Ice wine

Ледяные вина (Ice wine) - коллекционные десертные вина, которые получают из виноградных ягод, собранных с лоз замерзшими. Вина имеют средний уровень алкоголя (9-12 %), значительное содержание сахара (вдвое слаще кока-колы) и высокую кислотность.

В производстве вин используются сорта, хорошо зарекомендовавшие себя в условиях холодного климата. Поэтому в качестве сырья могут выступать ягоды устойчивых к морозам белых сортов (Рислинг, Грюнер Вельтлинер, Сильванер, Гевюрцтраминер, Шенен Блан) или красных - Каберне Совиньона, Каберне Фран, Сиры. Само вино может быть белым, красным или розовым.

В ВиноПарке широкий ассортимент ледяных вин ведущих производителей. Ждем вас!