Игристое вино Jane Ventura 1914 Gran Reserva Brut Nature Cava DO

Игристое вино Jane Ventura 1914 Gran Reserva Brut Nature Cava DO

Испанское кюве "1914" Gran Reserva Brut Nature было выпущено специально к 100-летию винодельни Jane Ventura, как дань уважения 4 поколениям семьи Жане. Само название кюве означает, как год основания компании, так и количество выпущенных бутылок. Для создания этого игристого вина используют два сорта винограда - Чарелло и Макабео, собранного на виноградниках Баш-Пенедес с лоз, возраст которых колеблется от 50 до 80 лет. Виноград собирается исключительно вручную. Особенность этой кавы заключается в том, что ее вторичное брожение проходит в бутылках. Период выдержки игристого вина занимает 100 месяцев - символичное число для кюве "1914". За это время напиток приобретает насыщенный аромат и многогранный вкус. После ремюажа и ручного дегоржажа дозажный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature.

В соблазнительном аромате выделяются ноты спелых желтых фруктов, цитрусовые нюансы, оттенки булочки Бриошь со сливочным маслом и поджаренных орехов. Вкус освежающий, яркий, сбалансированный, питкий, фруктовый, с живой кислотностью и долгим, стойким послевкусием с нюансами выпечки, орехов и белого шоколада.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с блюдами из рыбы, моллюсками, деликатесами, фуа-гра и мягкими сырами.

Ждем вас в ВиноПарке!