Шампанское Champagne Laurent Lequart

Шампанское Champagne Laurent Lequart

Champagne Laurent Lequart "Réserve" Brut — утончённое белое шампанское, созданное исключительно из винограда сорта Пино Менье. Хотя этот сорт нередко уступает по известности своим «старшим братьям» — Шардоне и Пино Нуар, именно Пино Менье играет важную роль в классическом ассамбляже шампанского, особенно в регионе долины Марны, где считается символичным.

Виноград для этого кюве собирается вручную в трёх живописных деревнях: Пасси-Гриньи, Сен-Жемм и Верней. Первичная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в стальных емкостях, после чего вино фильтруется и отправляется на вторичное брожение в бутылке. Выдержка длится от 24 до 30 месяцев, что придаёт шампанскому тонкость и зрелость.

Аромат привлекательный, фруктовый, с тонкими цитрусовыми нотками, отчетливыми оттенками свежего хлеба и круассана. Вкус насыщенный, щедрый, изысканный, с яркой кислотностью, нотами выпечки и цитрусовых фруктов.

Шампанское гармонирует с изысканными закусками, например - маленькими креветками, маринованными в розовом грейпфруте, устрицами, маринованным лососем, веррином из свеклы с козьим сыром и рукколой, веррином из сладкого гуакамоле и креветок. Превосходно в качестве аперитива.

Ждем вас в ВиноПарке!