Вино Chateau Suduiraut, Sauternes 1er Grand Cru Classe AOC, 2010, Франция, Бордо

Вино Chateau Suduiraut, Sauternes 1er Grand Cru Classe AOC, 2010, Франция, Бордо

Вино Château Suduiraut — воплощение истинного стиля Сотерна, олицетворяющее изысканную сладость и благородство региона. С этим вином связана красивая легенда: надпись на этикетке “Ancien Cru du Roy” якобы означает «древний виноградник короля» и отсылает к королевскому происхождению. Однако на самом деле всё гораздо проще — в начале XIX века представительница семьи Сюдюиро вышла замуж за месье Дю Руа, и с тех пор эта фамилия украшает бутылку.

Виноград для этого вина собирают вручную, когда ягоды уже покрыты благородной плесенью (Botrytis cinerea). Урожай снимают медленно и очень тщательно, под контролем управляющего винодельни. Благодаря позднему сбору ягоды приобретают исключительную сладость и бархатистую мягкость при сниженной кислотности.

Вино очаровывает сложным ароматом с нюансами мускатного ореха, корицы, миндаля, грушевого пирога, персика и поджаренных тостов. Во вкусе — округлость и гармония: концентрированные фруктовые ноты, оттенки мармелада и ботритизированного винограда создают длительное, утончённое послевкусие.

Вино прекрасно само по себе, но также великолепно сочетается с дыней, фуа-гра, птицей или свининой под кисло-сладким соусом, жирной рыбой, голубыми сырами и блюдами китайской кухни.

Ждем вас в ВиноПарке!