Вино "Pavel Shvets" Pinot Noir

Вино "Pavel Shvets" Pinot Noir

"Pavel Shvets" Pinot Noir - крымское красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства Uppa Winery в долине реки Черная. Лозы высажены на бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На виноградниках применяются не только органические, но и биодинамические методы.

Виноград собирается в момент идеальной зрелости ягод вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей и ягод также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. Вино выдерживается в дубовых бочках объемом 228 и 500 литров на протяжении 2-х лет.

Аромат раскрывается яркими тонами черных ягод, спелой вишни и шиповника. Вкус отличается питкостью, свежестью, хорошим балансом, живой ягодной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино рекомендуется подавать к стейку, приготовленному на гриле, а также баранине, утиной грудке, твердым сырам.

Ждем вас в ВиноПарке!