Вино Pierrick Harang, "Cuvee Balthazar" Syrah

Вино Pierrick Harang, "Cuvee Balthazar" Syrah

Французское красное сухое вино "Cuvee Balthazar" изготовлено из сорта винограда Сира. Виноград собирают вручную при абсолютной зрелости. Процесс виноделия начинается с длительной углекислой мацерации в двух резервуарах. Из одного из них через некоторое время под давлением сливают сок и добавляют его в другой, естественным образом пробивая шапку мезги. Выдержка происходит в резервуаре с микрооксигенацией, чтобы развить сложность и структуру во вкусе вина, а также смягчить агрессивные танины.

Аромат сложный, с оттенками фиалки, черной смородины, ежевики, черного перца, лакрицы и мускуса. Вкус сбалансирован. Оттенки ежевики и черники украшены нотами мускуса, жареного мяса и пряностей. Маслянистое послевкусие обладает отличной длительностью.

Вино хорошо будет с закусками, бараниной, тушеной или жареной говядиной, дичью, гамбургерами и выдержанными сырами.

Ждем вас в ВиноПарке!