Вино "Терруар Вторая Линия" Белое Пламя

Вино "Терруар Вторая Линия" Белое Пламя

"Терруар Вторая Линия" Белое Пламя - ароматный купаж Вионье и Верментино, белое сухое вино, созданное методом Alzata di cappello, что дословно переводится как "настаивание на кожице". Виноград собирается вручную в небольшие ящики. При этом каждый сорт винифицируется отдельно: сначала Вионье, затем спустя 7-14 дней - Верментино. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях на протяжении 9-10 месяцев. Розлив вина происходит в июле-августе, после чего следует дозревание в бутылках. Отличительной особенностью технологии изготовления этого вина является пониженное содержание серы.

Аромат манит тонами белых цветов, спелого персика и айвы. Вкус умеренно насыщенный, питкий, с деликатной танинной терпкостью и легким пряным оттенком, отличной структурой, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино хорошо сочетается с кроликом, мидиями.

Ждем вас в ВиноПарке!